Essen

Käsekartoffelauflauf

500 g Pellkartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. 200 g Edamer reiben und abwechselnd mit den Kartoffeln in die Form legen. 1 Tasse Milch in eine Schüssel geben 2 Eier hinzufügen und 2 gehäufte EL Schmelzflocken hinzufügen.

Jetzt alles gut durchrühren. Die fertige Masse nun gleichmäßig über die Kartoffelmasse gießen. 20 g Butter in kleinen Flöckchen gleichmäßig darüber verteilen. 2 EL Reibekäse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C etwa 30 - 40 Minuten überbacken.

MMhhhhhmmm....lecker!

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